Supervisor de Operaciones, Supervisor
Birdseye Rooftop
Supervisor de Operaciones, Supervisor
Tiempo completo • Birdseye Rooftop
Beneficios/ventajas
- Planificación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de desarrollo profesional
Resumen del puesto
Buscamos un Supervisor de Operaciones con experiencia, Birdseye, para que se una a nuestro equipo. En este puesto, reportarás al Director General del restaurante, ayudando a supervisar todas las operaciones de alimentación y bebidas y garantizando una excelente experiencia gastronómica. Tu objetivo es aumentar la implicación en las valoraciones, mejorar la experiencia y los ingresos de los huéspedes, y mantener un alto nivel de implicación de los empleados. Si eres un líder fuerte con experiencia en gestión de alimentos y bebidas, ¡queremos saber de ti!
Buscamos un Supervisor de Operaciones con experiencia, Birdseye, para que se una a nuestro equipo. En este puesto, reportarás al Director General del restaurante, ayudando a supervisar todas las operaciones de alimentación y bebidas y garantizando una excelente experiencia gastronómica. Tu objetivo es aumentar la implicación en las valoraciones, mejorar la experiencia y los ingresos de los huéspedes, y mantener un alto nivel de implicación de los empleados. Si eres un líder fuerte con experiencia en gestión de alimentos y bebidas, ¡queremos saber de ti!
Responsabilidades
- Gestionar las operaciones de alimentación y bebidas
- Crea y mantén un presupuesto para alimentos y bebidas
- Liderar al equipo en la prestación de un servicio al cliente excepcional
- Crea menús teniendo en cuenta el presupuesto, las demandas de los clientes y la disponibilidad de ingredientes
- Contratar, formar y gestionar personal
- Establecer objetivos y KPIs
- Cumple con todas las normas y normativas de salud y seguridad
- Proporcionar informes de ventas y productividad a la alta dirección
Cualificaciones
- Diploma de secundaria/GED
- Amplia experiencia culinaria previa
- Se prefiere certificación de la escuela de cocina
- Certificación ServeSafe o de manipulador de alimentos
- Familiaridad con Microsoft Office, software de gestión de restaurantes y software de punto de venta
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo
Compensación: 21,00 $ - 25,00 $ la hora
Nuestra historia
El Cormorant Boutique Hotel comenzó a mediados de la década de 1940 como el Prospect Market, el único mercado en la comunidad frente al mar de La Jolla Village.
En la década de 1960, se agregaron habitaciones de hotel al mercado y el negocio funcionó como La Jolla Inn durante varias décadas. La propiedad se ha sometido a una renovación de arriba a abajo, y la posada se ha transformado en el contemporáneo y moderno Cormorant Boutique Hotel, que cuenta con un ambiente minimalista, vistas panorámicas despejadas al mar y el salón y bar más popular de La Jolla, el Birdseye, en la azotea remodelada. El nombre único del hotel proviene del ave que comparte nuestro hogar en La Jolla, el cormorán.
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