Cocinero de línea
Tiempo completo • Cormorant Boutique Hotel
Beneficios/Ventajas
- Programación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de avance profesional
Resumen del trabajo
Estamos buscando un cocinero de línea para unirse al equipo en nuestro concurrido restaurante. En este puesto, será responsable de utilizar ingredientes de alta calidad para preparar deliciosas comidas para nuestros clientes. El candidato ideal tiene experiencia, es creativo y está comprometido con la creación de una excelente experiencia para los clientes. Si le apasiona crear comidas que "sorprendan", queremos saber de usted.
Estamos buscando un cocinero de línea para unirse al equipo en nuestro concurrido restaurante. En este puesto, será responsable de utilizar ingredientes de alta calidad para preparar deliciosas comidas para nuestros clientes. El candidato ideal tiene experiencia, es creativo y está comprometido con la creación de una excelente experiencia para los clientes. Si le apasiona crear comidas que "sorprendan", queremos saber de usted.
Deberes y responsabilidades:
- Crea menús según la temporada y la investigación de clientes
- Prepara la cocina con las herramientas y el equipo necesarios
- Preparar la comida y presentarla de manera atractiva
- Supervisar y delegar tareas a otros miembros del equipo
- Mantener niveles adecuados de inventario y reabastecerse cuando sea necesario
- Siga todas las normas de seguridad alimentaria
- Participar en los procedimientos diarios de apertura y cierre de la cocina
- Realiza otras tareas asignadas por el jefe de cocina o la gerencia.
Calificaciones:
- Es preferible tener experiencia previa en un puesto similar
- ServeSafe o Certificación de Manipulador de Alimentos
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo
- Capacidad para cumplir con las demandas físicas de la posición, incluyendo estar de pie durante largos períodos y levantar hasta 40 libras
Compensación: $20.00 por hora
Nuestra historia
El Cormorant Boutique Hotel comenzó a mediados de la década de 1940 como el Prospect Market, el único mercado en la comunidad frente al mar de La Jolla Village.
En la década de 1960, se agregaron habitaciones de hotel al mercado y el negocio funcionó como La Jolla Inn durante varias décadas. La propiedad se ha sometido a una renovación de arriba a abajo, y la posada se ha transformado en el contemporáneo y moderno Cormorant Boutique Hotel, que cuenta con un ambiente minimalista, vistas panorámicas despejadas al mar y el salón y bar más popular de La Jolla, el Birdseye, en la azotea remodelada. El nombre único del hotel proviene del ave que comparte nuestro hogar en La Jolla, el cormorán.
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